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Herzlich Willkommen
Im Gourmetrestaurant Aubergine
Ausgezeichnet mit einem MICHELIN Stern, warten erstaunliche Geschmackserlebnisse in entspannter Atmosphäre auf Sie.
Menü Aubergine
MARINIERTER STEINBUTT
KOKOS | PILZCREME | ROSENKOHLBLÄTTER
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GELBSCHWANZMAKRELE
MATCHA | SCHWARZER RETTICH | MANGO
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TAKOYAKI VON DER WEIHNACHTSGANS
BRATAPFEL | BLAUKRAUT
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HEIMISCHER HIRSCHRÜCKEN
ROTE BEETE | ZWIEBEL | CRANBERRY
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ZIEGENKÄSE
BACON | FEIGE
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FRAGOLINO
HASELNUSS | PORTWEIN
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TRÜFFEL
ALPACO GRAND CRU | CASSIS | ESTRAGON
7 GÄNGE | 169
Menü Vier Jahreszeiten
EI BENEDICT
SPINAT | SAUCE BERNAISE | SCHWARZER TRÜFFEL
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BLUMENKOHL
BIRNE | MANDEL | MALZ
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POLENTA
KÜRBIS | MARONE | KAFFEE
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KÄSE VOM TÖLZER KASLADEN
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TRÜFFEL
ALPACO GRAND CRU | CASSIS | ESTRAGON
5 GÄNGE | 149
Teamgeist im Sternerestaurant in Starnberg
Konzentration auf das Wesentliche
Besser kann man die Kochkunst von Küchenchef Maximilian Moser nicht auf den Punkt bringen. Der Küchenchef im Gourmetrestaurant Aubergine inszeniert mit seinem Team kulinarische Gesamtkunstwerke zu überraschend klaren und schnörkellosen Höhepunkten.
Im Zentrum der außergewöhnlichen Food-Kreationen aus exzellenten Zutaten steht dabei jeweils ein Produkt, welches durch korrespondierende Aromen, Texturen und Farben zum Glänzen gebracht wird.
Ausgezeichnet
Das sagt die Fachwelt über das Gourmetrestaurant Aubergine
Nur 20 Monate nach Eröffnung erhält das Restaurant Aubergine in Starnberg einen Michelin-Stern und reiht sich in die Liste der besten Gourmetrestaurants in Bayern ein. Ein unerwarteter Erfolg, der uns stolz macht.
Gästestimmen
Das größte Lob sind zufriedene Gäste, die gerne wiederkommen.
Familie Hannemann
"Seit Eröffnung dieses wunderschönen Restaurants sind wir gerne und oft Gast. Vom Abendessen zu zweit bis zur Familienfeier im großen Kreis - immer und zu jeder Jahreszeit perfekt. Danke!"
Frau Weiler
"Es war unbeschreiblich schön bei euch, dass Essen kann man nicht in Worte fassen so hervorragend war es! AUSGEZEICHNET! !! ES BLEIBT UNVERGESSEN! DANKESCHÖN"
Herr Beck
"Fantastisches Essen, hochmotivierter Service, es besteht Suchtgefahr!"
Herr Geissler
"Zum Aperitiv einen hervorragenden Rum-Cocktail in der Hemingway Bar, dann ins Aubergine - immer eine Top-Empfehlung sind die exzellenten Menüs mit den korrespondierenden Weinen."
Familie Dr. Singer
"Ein perfekter Abend, der kaum zu übertreffen ist. Das Essen eine wahrliche Kunst, liebevoll dekoriert und sehr fein. Der Service sehr nett und zuvorkommend. Wir kommen wieder...ganz bald!"
Sally-Innes Prahmann
"Das großartige Erlebnis im Aubergine zu SEIN durfte ich bei einem 7Gänge Menü am vergangenen Freitag erfahren. Essen ERLEBEN nicht Essen gehen. Das war der eindrucksvolle Unterschied, den ich in Erinnerung behalten werde. Hervorragend auch der Service und die exzellente Weinbegleitung!"
Frau K. Gespers
"Ausgezeichnet, auf den Punkt, einfach nur perfekt. Die Atmosphäre im Lokal angenehm ungezwungen und trotzdem pur und elegant. Service sehr bemüht und zuvorkommend."
Herr W. Vorndran
"Liebes Aubergine Team, wir durften nach einer Einladung von Freunden Ihre Gäste zum Hummermenü sein. Es war unbeschreiblich schön, Service und Essen Weltklasse."
Herr C. Mögel
"Das Winzer-Battle zeigte einmal wieder, dass die Kreativität und das Können in der Küche, gepaart mit tiefgehenden Weinkenntnissen ein perfektes Genusserlebnis bescheren. Das war einmal mehr Weltklasse!"
Bleibende Erinnerungen schenken
Gutscheine für Genusszeiten im Gourmetrestaurant
Unsere Gutscheine sind weit mehr als die Einladung zu einem genussvollen Abend in einzigartigem, stimmungsvollem Ambiente. Sie sind das Versprechen auf überraschende Geschmackserlebnisse, die noch lange nach dem letzten Gang als kostbare Erinnerung nachklingen.
Ihre individuellen Feiern & Veranstaltungen
Ganz besonderes Event im Gourmetrestaurant Aubergine
Zu ausgewählten Zeiten können Sie unser Sternerestaurant in Starnberg für eigene Veranstaltungen exklusiv buchen. Eine glanzvolle Firmenfeier, ein stilvolles Familienfest im kleinen Kreis, ein edles Hochzeitsessen: Im Gourmetrestaurant Aubergine wird jeder Anlass zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Ereignis.
Unser eingespieltes Team hat Erfahrung mit der Organisation ausgefallener & exklusiver Events und steht Ihnen stets beratend zur Seite. Wir planen für Sie Genuss-Arrangements, stimmige Dekorationen und das passende Rahmenprogramm. Wir kümmern uns um die erstklassige Unterbringung Ihrer Gäste und umsorgen sie während und nach der Veranstaltung.
Gast sein und bleiben
im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg
Es gibt viele gute Gründe bei uns im First-Class Hotel zu verweilen. Denn unter unserem Dach finden Sie neben dem Gourmetrestaurant Aubergine auch das Restaurant Oliv´s, die Hemingway-Bar mit der größten Rumauswahl im süddeutschen Raum sowie die größten Veranstaltungsräumlichkeiten der Region. Mit dem Komfort eines Vier Sterne Superior Hotels und persönlicher Aufmerksamkeit laden wir Sie ein, den Abend stimmungsvoll an unserer Bar ausklingen zu lassen oder Sie zu Ihrem nächsten Urlaub bei uns begrüßen zu dürfen.